לבצק

1 יחידה קמח

1 כף מלח

1 כף שמרים

3 כוסות מים פושרים

3 יחידות חצילים חתוכים לקוביות גסות

3 יחידות פלפל גמבה שרופים על הגז וחתוכים לקוביות

2 יחידות בצלים בינוני

3 יחידות שום

חצי כוס כוס זיתים פרוסות

3 יחידות מלפפון חמוץ

חצי כוס כוס פטרוזליה קצוצה דק

כף שטוחה כף מלח

1/2 כפית פלפל שחור

1 כפית פפריקה מתוקה